Šišky, ktoré zahrejú aj na srdci...
Suroviny:
Kvások: 20g hl.múky
20g práškového cukru
30g droždia
0,75 dcl vlažného mlieka
Z týchto surovín zamiešame kašičku, ktorú necháme vykysnúť.
Na cesto potrebujeme:
360g hl múky
štipku soli
50 g práškového cukru
1 dcl mlieka
2 žĺtky
2 lyžice rumu (brandy)
1 lyžica pomarančovej alebo cit. šťavy
50g roztopenej hery (tuk, aký používate)
na vyprážanie: olej
Postup:
Múku pripravíme do mise, pridáme štipku soli.
V hrnčeku som dala roztopiť heru,
pridala vlažné mlieko, brandy, šťavu a žĺtky.
Spolu premiešať vidličkou.
Do múky vmiešame vykysnutý kvások, pridáme pr.cukor a tekutú zmes.
Varechou vymiesime vláčne cesto. Posypeme jemne múkou, prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť.
Na pomúčenej doske vyvaľkáme na hrúbku asi 1 - 1,5 cm , okrúhlou formičkou vykrajujeme šišky, prikryjeme ich utierkou a necháme chvíľu podkysnúť.
Potom šišky vkladáme do rozpáleného oleja vrchnou stranou nadol a z oboch strán vypražíme.
Vychladnuté posypeme práškovým cukrom. Môžme podávať s džemom podľa chuti.
Dobrú chuť!
Úžasnú ľahkosť majú...
a ak pridáte ždibinku lásky... Sú fantastické.
