27. januára 2014

Cviklové halušky so syrovo - špenátovou omáčkou

Suroviny na halušky:
 2 ks uvarená cvikla červená
múka polohrubá
 1 ks vajce
 soľ

Omáčka:
olej
 3 strúčiky cesnak
 1 ks na drobno cibuľa
 špenátový list
 2 ks syr trojuholníkový
mlieko podľa potreby
voda
škrob Gustin
soľ
korenie čierne mleté



... do haluškového cesta postrúhame uvarené cvikle na jemné rezančeky ...
... necháme odstáť, pripravíme si potreby na omáčku a dáme vrieť vodu na halušky ...





 ... syr,cibuľa a cesnak podľa chuti ...





 ... novozélandský špenát - umyjeme ...
... môžme použiť aj medvedí cesnak ...





... cibuľku, cesnak- nemusí byť na drobno, nakoniec to mixneme ...





... špenát na drobno ...





... cibuľku udusíme, pridáme cesnak, špenát, osolíme, pridáme syr ...
... dusíme ...






... kým sa špenát so syrom dusil, urobila som halušky ...






... chladnú na pekáči, premiešavala som, pridala trochu oleja ...






 ... do uduseného pridáme podľa potreby vodu a mlieko ...
... mixneme ...






... povarila som, dosolila, dokorenila ...






Môžme podávať... 

Dobrú chuť!
... chlapci si pridávali... až to všetko zjedli ...



Hneď na druhý deň som robila opäť, ale viacej  ...














Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára