Zázvorové sušienky

 Sušienky ...  Z Á Z V O R O V É

Biscoti di zenzero

Suroviny:
 350 g múka hladká
 1 ks vajce
 160 g cukor práškový
 150 g med
 150 g studená Hera
 1 čl škorica mletá
 1/2 čl klinčeky drvené
 1/2 čl muškátový oriešok mletý
 3 čl zázvor sušený mletý
 1 čl sóda bikarbóna
 1 štipka soli

Zmiešala som vo väčšej miske múku, koreniny, cukor, soli trošičku.

Pridáme na kocky nakrájanú  studenú heru a prstami rozmačkáme.

Pridáme med, dobre premiešame. Nakoniec vajíčko a vymiesiť hladké cesto.

Cesto som dala do chladničky. Stačí na hodinu, ale môže byť aj dlhšie. Mala som aj cez noc.

 Pomúčime dosku, cesto rukami jemne postláčame a vymačkáme na hrúbku asi 4 mm.

Okrúhlou formičkou vykrajujeme, ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.

Takáto vzdialenosť je lepšia, keby boli bližšie, pozliepali by sa dohromady.

Pečieme na 180 stupňoch / 12 minút.

 Po upečení nechať pri izbovej teplote. Budú mäkkučké - dobré.

Krehké budú ak odložíme pod igelit a do špajze. 

Mäkké som uložila do veľkého pohára. 

Dobrú chuť!